La Historia de Las Dos Marias
"Nuestra misión es compartir los sabores auténticos y de alta calidad de América Latina — transformando cada evento en una celebración vibrante de comunidad, cultura y sabor excepcional."
Las Dos Marias Catering fue fundada por Maria Ordaz en Salinas, California — una ciudad construida sobre el trabajo, la cultura y la comunidad de las familias que llaman hogar al Valle de Salinas. Maria comenzó con una creencia simple pero poderosa: que la comida mexicana auténtica, preparada con cuidado y servida con orgullo, tiene el poder de unir a las personas.
Con más de 20 años de experiencia culinaria, Maria lanzó Las Dos Marias en 2021 y rápidamente construyó una de las operaciones de catering más confiables del Condado de Monterey — sirviendo a miles de invitados anualmente en tres condados.
El nombre Las Dos Marias es un homenaje — a Maria Ordaz, la fundadora que construyó este negocio desde cero, y al espíritu de la cultura y comunidad que inspira cada platillo que sirve.
Maria Ordaz
Propietaria y Fundadora · Las Dos Marias Catering · Salinas, California
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Autenticidad
Cada receta enraizada en sabores mexicanos reales — sin atajos.
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Comunidad
Crecimos sirviendo a Salinas. Esta comunidad es nuestra razón.
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Confiabilidad
175+ eventos en 2026. Cumplimos a tiempo, siempre.
❤️
Orgullo
Representamos una cultura y comunidad en cada platillo.
Nuestro Camino
El Comienzo
Más de 20 años de cocina
Maria Ordaz construye décadas de experiencia culinaria — la base de Las Dos Marias.
Est. 2021
Las Dos Marias fundada
Se lanza en Salinas, CA con pasión por el catering mexicano auténtico.
Confianza Creciente
Primeros contratos institucionales
MCOE y Hartnell College se convierten en clientes ancla.
Expansión
Área de servicio de 3 condados
Se expande a los Condados de Monterey, Santa Cruz y San Benito.
2026
175+ eventos — año récord
Sirviendo escuelas, colegios, bodas y clientes corporativos.
Lo Que Sigue
Nuevas estaciones y mariscos
Barra de Nachos, Mesa de Snacks, Experiencia Birria y más.
